ELABORACIÓN DE POSTRES SSPE*Capacitación impartida por ICATEBCS.
Como parte de las acciones que se llevan a cabo para lograr una reinserción social
efectiva, el área femenil del Centro Penitenciario de La Paz, con el apoyo del Instituto de
Capacitación para los Trabajadores del Estado (ICATEBCS), dio inicio al ciclo de
capacitaciones de noviembre con el curso de dulces típicos mexicanos y elaboración de
postres navideños.

Así lo dio a conocer Andrés Martínez Chávez, director del penal de La Paz, al señalar que
dentro de la estrategia de reinserción, uno de los ejes prioritarios es la capacitación para el
trabajo, la productividad y el emprendimiento, por lo que de manera constante y con el
apoyo de diversas instituciones, se traen diversos talleres que apoyen a las Personas
Privadas de su Libertad para adquirir las habilidades que les permitan realizar un oficio
lucrativo y honesto.

“Estas actividades son muy importantes, pues además de tener el fin de acceder a una
manera honesta y productiva de generar ingresos, con ellas también se fomenta el
ambiente familiar, la convivencia armónica y la conservación de tradiciones a través de la
enseñanza de oficios como es la elaboración de dulces y postres típicos de México y de la
época decembrina” indicó.

En total, treinta y dos mujeres privadas de la libertad participaran en estos cursos
prácticos, los cuales tendrán una duración de diez días con sesiones de cuatro horas
cada uno, en él, se instruirá a las capacitantes en temas como mobiliario, uso adecuado
de equipo y utensilios, costos y cotizaciones, técnicas de elaboración y presentación de
dulces como garapiñados, alegrías, palanquetas y postres como mazapanes, galletas,
roscas de reyes entre otros.

Finalmente, Martínez Chávez reconoció ampliamente el apoyo del Instituto de
Capacitación para los Trabajadores del Estado de Baja California Sur (ICATEBCS) y a las
instructoras quienes forman parte de la misma población penitenciaria y han logrado
obtener sus certificaciones gracias a su disposición, esfuerzo y constancia.


"BUSCAMOS LA REINSERCIÓN SOCIAL DEL PRIVADO DE LA LIBERTAD"


"LLEVAMOS LA BANDERA DE BCS A ESCUELAS DEL ESTADO"


"NUESTRA FUERZA POLICIAL"


"TRABAJAMOS EN LA PREVENCIÓN DEL DELITO"